- Замесить тесто из муки, щепотки соли, хлопьев сливочного масла, яйца, 2 ст. л. холодной воды. Положить на 30 минут в холодильник. Тесто раскатать.
- Переложить тесто в смазанную жиром разъемную форму (диаметр 26 см). Наколоть вилкой и выпекать 30 минут.
- Цуккини нарезать, чеснок раздавить. То и другое обжарить в горячем масле. Посолить и поперчить.
- Смешать сыр, 150 г сливок и зелень. Желатин растопить в подогретых остатках сливок. Ввести в сыр. Цуккини положить на тесто. Намазать их сверху сырной массой.
- Охлаждать 4 часа. Украсить помидорами и базиликом.
Рецепты
Закусочный торт из сыра с помидорами
Время приготовления: 5 часов
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- жир
- 2 цуккини
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 400 г мягкого сыра с зеленью
- 200 г сливок
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 10 пластин желатина
- ломтики помидоров
- базилик
- соль
- перец
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- жир
- 2 цуккини
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 400 г мягкого сыра с зеленью
- 200 г сливок
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 10 пластин желатина
- ломтики помидоров
- базилик
- соль
- перец